Frasiga kataifitrådar fyllda med krämig fyllning och toppad med sirap. Frasigt, krämigt, kladdigt och supergott! Du kan även fylla kataifitrådarna med nötter, recept hittar du HÄR! eller göra en variant i långpanna, recept hittar du HÄR! Ca 18 st rullar Ca 250 g Kataifi/kadayif trådar (finns vakuumförpackade, djupfrysta eller i kyldisken i bla orientaliska livsmedelsbutiker) 100 g smör- gärna osaltat 0,5 dl finhackade nötter till garnering (tex pistage eller valnötter) Fyllning: 3 dl ovispad grädde 3 dl mjölk, fetthalt 3% 3 msk majsstärkelse 5 msk mannagryn 2 msk socker 2 tsk vaniljsocker Sirap: 3 dl socker 1,5 dl vatten 1 msk citronsaft från en färsk citron Smaksättning till sirap, välj en av dessa: 1 msk apelsinblomsvatten (hittas i välsorterade matvarubutiker) 1 msk rosenvatten (hittas i välsorterade matvarubutiker) 1 msk vaniljsocker Recept på osmalieh/kunafa hittar du HÄR! Gör såhär: Börja med att koka upp sirapen. Lägg alla ingredienser i en kastrull, om du ska ha i vaniljsocker lägger du i det nu. Apelsin- och rosenvatten lägger man i slutet av koktiden. Koka upp under omrörning, sänk värmen och låt små putta långsamt i 3-5 min. Stäng av värmen och ha eventuellt i apelsin/rosvatten. När sirapen har svalnat täck den med ett […]
Inlägget Baklavarullar med kataifi dök först upp på ZEINAS KITCHEN.