Hela världen fikar, fikar du?
I samarbete med Fairtrade Detta samarbete tyckte jag var riktigt roligt, lärorikt och viktigt. Jag är stolt att kunna presentera ett gott recept och en rolig utmaning tillsammans med Fairtrade. I...
View ArticleSmördegsbakelser med färskost
Idag fick jag gäster och jag bjöd på dessa till fikat.Dom gjorde succé. Så enkla att göra och så himla goda! 10 bitar 1 stor smördegsplatta (ca 250 g) 150 g färskost 1 dl florsocker (du kan minska...
View ArticleKlappgröt
Klappgröt är en god fluffig mannagrynsgröt gjord på vatten, mannagryn och bär. Lika god att serveras som en dessert, frukost eller mellanmål. Du kan ha i de bär du gillar men lingon ger finast färg....
View ArticleEsh El Saraya- Libanesisk brödpudding
“Esh el saraya” är en läcker libanesisk brödpudding. Botten består av formfranska som man rostar och ringlar sirap över. Sen häller man mjölkpudding på och avslutar med lite grädde och finhackade...
View ArticleKrofne- Munkar från Balkan
Luftiga och barnsligt goda munkar gjorda på balkans vis. Dom är så goda att det är OMÖJLIGT att bara äta en! Du kan behålla munkarna neutrala och pudra dem med massa florsocker eller fylla dem med...
View ArticleSfenj- Nordafrikanska munkar
Sfenj är luftiga och lite sega nordafrikanska munkar. Underbara att avnjutas med myntate. Dom är inte så söta i smaken, om man vill söta munkarna så kan man pudra florsocker på eller servera med tex...
View ArticleTropisk cheesecake med ananas & kokos
En frisk och fräsch cheesecake med smak av ananas, kokos och lime. Drömgod och busenkel att laga. Ingen ugn behövs och du rör enkelt ihop den på ett kick! 10 bitar 12 st digestivekex Ananasfyllning 300...
View ArticleCrepes med karamelliserad banan
Festlig lyxfika. Crepes fyllda med karamelliserade banan, toppade med chokladsås och nötter. Smarrigt värre! 6 portioner Karamelliserad banan: 3 st bananer 5 msk mörkt muscovadorörsocker 3 msk...
View ArticleLenja pita- Äppelpaj på Balkans vis
Superläcker och lättbakad äppelpaj gjord på Balkans vis. Ljuvlig att pudra pajen med florsocker och servera den som den är eller att toppa med vaniljsås eller glass. Gott! Fler läckra recept från...
View ArticleSutlac- Turkisk rispudding
Ljuvlig turkisk rispudding som bakas i ugn. Krämig och mycket god dessert som gärna kan förberedas i god tid innan servering. Toppa med nötter, kanel eller behåll puddingen neutral och njut! Ägget som...
View ArticleBrigadeiros- Brasilianska chokladtryfflar
Superläckra brasilianska chokladtryfflar som är busenkla att göra! Dom är så goda och smälter i munnen. Du kan rulla bollarna i valfri garnering. Allt från strössel, kakao till finhackade nötter passar...
View ArticleChampurrado- Mexikansk varm choklad
Fyllig varm choklad på mexikanskt vis. Åh den är SÅ GOD! En autentisk champurrado görs på mexikansk choklad och brunt pilloncillo socker. Det funkar dock alldeles utmärkt med mörkt choklad och...
View ArticleBasbousa med saffran
Jag älskar basbousa. Det är en mannagrynskaka med olika namn och som kan bakas på olika sätt. Kakan kallas även revani, harissa och namoura. Jag testade att göra en twist på kakan och hade saffran i...
View ArticleGodaste bollarna
Jag har samlat ett härligt inägg med massa läckra recept. Du hittar recept på allt från brasilianska chokladtryfflar till västafrikanska friterade bollar.Varje recept nedan är TO DIE FOR!...
View ArticleChiapudding med hallon och choklad
En nyttig chiapudding till dessert, mellanmål eller frukost är aldrig fel. Man kan unna sig en stor skål med gott samvete och man blir riktigt mätt. Jag testade att kombinera hallon och choklad i min...
View ArticleSutlac- Turkisk rispudding
Ljuvlig turkisk rispudding som bakas i ugn. Krämig och mycket god dessert som gärna kan förberedas i god tid innan servering. Toppa med nötter, kanel eller behåll puddingen neutral och njut! Ägget som...
View ArticleBaklavarullar med kataifi
Frasiga kataifitrådar fyllda med krämig fyllning och toppad med sirap. Frasigt, krämigt, kladdigt och supergott! Du kan även fylla kataifitrådarna med nötter, recept hittar du HÄR! eller göra en...
View ArticlePalestinsk kunafa
Kunafa är mellanösterns favoritefterrätt som kan göras på många olika sätt. Här har jag lagat den på Palestinskt vis. Det är en ostkaka som vanligtvis görs på en ost som heter “akawi”. Akawiost kan...
View ArticleCupavci- Sockerkaksbitar med chokladglasyr och kokos
Cupavci, även kända som lamingtons, är en favorit i både Balkan och Australien. Sockerkaka doppad i chokladglasyr och rullad i kokos. Påminner lite om kärleksmums. Lite pilliga att göra men ÅH SÅ GODA!...
View ArticleTrigona panoramatos- Fyllda grekiska filodegsstrutar
Fullkomligt magiska, frasiga, krämiga och ljuvliga filodgestrutar. En grekisk delikatess som är lite pillig att göra men inte det minsta svår att baka. Det var svårt att beskriva i ord hur man viker...
View Article