Cupavci, även kända som lamingtons, är en favorit i både Balkan och Australien. Sockerkaka doppad i chokladglasyr och rullad i kokos. Påminner lite om kärleksmums. Lite pilliga att göra men ÅH SÅ GODA! 24 bitar 3 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 3/4 dl majsstärkelse 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 100 g smör 1,5 dl mjölk Glasyr: 75 g smör 5 dl florsokcer 0,5 dl kakao Ca 3/4 dl kokhett vatten Recept på kärleksmums hittar du HÄR! Gör såhär: Värm ugnen till 175°. Klä en mellanstor ugnsform, 20×30 cm med bakplåtspapper. Blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver och vaniljsocker i en skål och ställ åt sidan. Smält smöret, häll mjölken över smöret och låt svalna. Vispa socker och ägg vitt och pösigt med en elvisp. Sikta ner dom torra ingredienserna i äggsmeten, häll över smör och mjölk. Vänd försiktigt med en slev tills allting blir ordentligt blandat. Häll smeten i formen och baka mitt i ugnen i ca 25-30 min. Ta ut kakan från ugnen och låt svalna. Skär sedan upp kakan i rutor. Glasyr: Smält smöret, tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Doppa en kakbit i taget i glasyren. Lyft upp kakbiten med en gaffel låt överflödig glasyr rinna […]
Inlägget Cupavci- Sockerkaksbitar med chokladglasyr och kokos dök först upp på ZEINAS KITCHEN.